Nghiên cứu chế tạo nanocomposite Cellulose/Ag-TiO2 làm đế cảm biến SERS nhằm phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm tươi sống

Abstract

Từ thực trạng đáng báo động và các phương pháp phát hiện tồn dư thuốc BVTV trong thực phẩm. Dựa trên các nguyên lý cơ bản về cảm biến SERS, đặc trưng vật liệu nanocomposite và các loại vật liệu Cellulose, nano TiO2, nano Ag. Đề tài lựa chọn sử dụng 2 phương pháp tổng hợp vật liệu là: Phương pháp tổng hợp trực tiếp nano Ag trên nền Cellulose và phương pháp tự sắp xếp lần lượt nano f-TiO2 và Ag lên nền Cellulose. Vật liệu Cellulose/Ag được chế tạo bằng phương pháp hình thành tại chỗ nano Ag hình nhánh cây trên nền cellulose, ứng dụng làm cảm biển SERS có độ nhạy cao (LOD = 7,76 x 10^-11M), độ tin cậy tốt (RSD <10%), thử nghiệm trên mẫu thực cho kết quả chính xác cao (độ chụm 91÷105%). Tuy nhiên, vật liệu này chưa đáp ứng yêu cầu phát hiện TCZ theo tiêu chuẩn quốc tế. Để nâng cao hiệu quả, vật liệu Cellulose/f-TiO2/Ag được chê tạo bằng phương pháp tự sắp xếp lần lượt nano f-Tioz và nano Ag trên nền cellulose nhờ vai trò cầu nối quan trọng của f-TiO2. Ứng dụng trong SERS của vật liệu Cellulose/f-TiO2/Ag cho phép phát hiện đồng thời Thiram và Tricyclazole với độ nhạy cao (LOD lần lượt là 1,12 x 10^-10M và 2,1 x 10^-9 M), độ tin cậy tốt (RSD <10%), thử nghiệm trên mẫu thực cho kết quả độ chụm từ 93÷128%.